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Damit ein Bier in so hoher Qualität wie es gebraut wird aus Ihrem
Zapfhahn läuft, bedarf es einer Technisch guten Schankanlage. Genau so
wichtig ist die Hygiene Ihrer Getränkeleitungen und den dazugehörigen
Bauteilen. Nur wenn diese regelmäßig chemisch und mechanisch
gereinigt werden, kann ein Qualitativ gutes Bier gezapft werden. Das
gleiche gilt für Schankanlagen die für den Einsatz von Saft, Wein oder
anderen Antialkoholischen Getränken gedacht sind. Seit dem 01.07.2005
gibt es die Schankanlagen-Verordnung nicht mehr. Der Normenausschuss
Getränkeschankanlagen hat die DIN 6650 entworfen. In dieser Norm
sind alle Reinigungsintervalle geregelt. Bei den Reinigungsarbeiten wird
Ihre Schankanlage selbstverständlich einer technischen Wartung
Unterzogen. Weiterhin sorgen wir dafür, wenn Sie es wünschen, dass
immer genug Kohlensäure oder Mischgas vorhanden ist.
Getränkeart Reinigungsintervalle in Tagen
Fruchtsaft, Fruchtnektar, Fruchtsaftgetränk 1
Stilles Wasser (<4g/l CO² Kohlensäure) alkoholfreies Bier 1 - 7
Trinkwasserschankanlagen CO²haltig 90
Bier (außer alkoholfreies) 7
Wein, kohlensäurehaltiges,alkoholfreies Erfrischungsgetränk 7 - 14
Grundstoff, Spirituose 30 - 90
Bei Mischgeträmken richtet sich das Reinigungsintervall nach der
kürzeren Frist der Einzellkomponente.

